おつまみ

先日、yo-koの実家で食事をいただき、そのあとお酒を飲んでいた。 おつまみの1つに茎わかめを見つけた。 茎わかめのコリコリした食感と味が好きで、ひとりでかなり食べていた。 すると深夜、腹痛で目が覚める...

先月キャンプ行ったときに、お土産売り場で銀杏を買ってきた。 銀杏は絶好のお酒のつまみなので二人とも大好物。 キッチンばさみで挟んで殻に割れ目を入れる。 生の銀杏は独特のクサさがあるけど、何故か癖になるクサさ...

以前、居酒屋で食べた「わさび枝豆」という枝豆が美味しくて、ネットで作り方を調べて自分で作ってみた。 yo-koにも好評で、作るのは自分の役割になっていた。 またyo-koからリクエストされたので 「簡単だか...

先日テレビで燻製機を紹介してたのを見て我が家も購入。 電池式で持ち運びもでき、実は昨日の日記のBBQでも大活躍。 食材をフリーザーバッグにいれて煙が充満したら3分ほど放置。 すると食材にスモーキーないい香りが染み...

晩酌のとき、メンマとキュウリとラー油を和えたおつまみをつまんでいた。 そのうちTシャツにこぼしそう、と思っていたら見事的中。 気をつけなはれ！ amazon_ad_tag ="satoc0c...

先週末、yo-koは午後から夜までびっちりとフルートのレッスン。 家で待ってる自分に対し、出かける前に 「何かつくって待っててくれてもいいよ」 という何気ない一言。 久しぶりに幻居酒屋を開店。 といっても、サバ...