先日テレビで燻製機を紹介してたのを見て我が家も購入。

電池式で持ち運びもでき、実は昨日の日記のBBQでも大活躍。

食材をフリーザーバッグにいれて煙が充満したら3分ほど放置。
すると食材にスモーキーないい香りが染みこみお酒によく合う。

食材によっては燻製感があまり感じられないものもあったけど、お手軽に屋外でも室内でも燻製が楽しめ、新たなおつまみのレパートリーが増えて嬉しい。
※室内で使うときは煙が漏れないように注意が必要。

美味しかったのは
・クリームチーズ
・ホタテ
・厚切りベーコン
・ポテトチップス

いまいちだったのは
・タコ
・ししゃも
（これらはやり方が下手くそだったのかも）

枝豆とかも美味しそうだし他にもいろいろ試したいけど、飲み過ぎ注意だな。

↓買った燻製機はこれ

晩酌のとき、メンマとキュウリとラー油を和えたおつまみをつまんでいた。

そのうちTシャツにこぼしそう、と思っていたら見事的中。

気をつけなはれ！

先週末、yo-koは午後から夜までびっちりとフルートのレッスン。

家で待ってる自分に対し、出かける前に
「何かつくって待っててくれてもいいよ」
という何気ない一言。

久しぶりに幻居酒屋を開店。

といっても、サバ缶のアヒージョと餃子というメニューしかなかったけど。

仕事でクタクタになり、腹ぺこのyo-koが本能の赴くままに買ってきたおかずは
・鶏唐揚げ
・たこ唐揚げ
と真っ茶っ茶。

お腹が空きすぎて変なスイッチが入ったと言い訳。

食べ残したお菓子が湿気らないように、ラップをかけた。

すると、そのラップがあまりにも大き過ぎて、もったいなくて捨てられないらしい。

しかし、捨てずに置いておいたラップで何をラップしたのかは知らない。