先日テレビで燻製機を紹介してたのを見て我が家も購入。

電池式で持ち運びもでき、実は昨日の日記のBBQでも大活躍。

食材をフリーザーバッグにいれて煙が充満したら3分ほど放置。
すると食材にスモーキーないい香りが染みこみお酒によく合う。

食材によっては燻製感があまり感じられないものもあったけど、お手軽に屋外でも室内でも燻製が楽しめ、新たなおつまみのレパートリーが増えて嬉しい。
※室内で使うときは煙が漏れないように注意が必要。

美味しかったのは
・クリームチーズ
・ホタテ
・厚切りベーコン
・ポテトチップス

いまいちだったのは
・タコ
・ししゃも
（これらはやり方が下手くそだったのかも）

枝豆とかも美味しそうだし他にもいろいろ試したいけど、飲み過ぎ注意だな。

↓買った燻製機はこれ

お互い赤ワインがすきで、晩酌によく飲む。

いつもおかわりを注ぐのは自分の役割だが、珍しくyo-koが注いでくれた。

嬉しいなーと思っていたら、グラスからあふれ出すワイン。
あっという間に、手とカーペットがワインまみれに。

カーペットを拭いたり、服を着替えたりと大騒ぎ。

「注ぎ口を上げるの忘れてた」
というあまりにも衝撃的な理由に言葉が出ない。

今度からは自分で注ぐね。

冷蔵庫にあった梅干しと焼酎を炭酸割りにして飲み始めたyo-ko。
以前はよく飲んでたけど久しぶりだ。

飲み始めたらスイッチが入ったらしく、
「飲み過ぎ注意」
と言っても、おかわりが止まらない。

案の定寝落ち。

絡まれなくてよかった。

帰宅する前
「居酒屋yo-ko、開店します」
とLINEが入る。

それなら、ということでワイン好きのyo-koにお土産を持参。

お店に来たっぽく
「持ち込みOK?」
と確認するとモチのロン。

実はワインがなかったのだった。

飲み友達のKさんMさん夫妻とオンライン飲み会。

オシャレレシピを教えてもらったり、楽しい時間はあっという間に過ぎ去り、6時にスタートして、気づいたら9時。

楽しかったー、またやりましょう！
今度は我が家もバッチリメイクで（笑
BBQもね。