先日テレビで燻製機を紹介してたのを見て我が家も購入。

電池式で持ち運びもでき、実は昨日の日記のBBQでも大活躍。

食材をフリーザーバッグにいれて煙が充満したら3分ほど放置。
すると食材にスモーキーないい香りが染みこみお酒によく合う。

食材によっては燻製感があまり感じられないものもあったけど、お手軽に屋外でも室内でも燻製が楽しめ、新たなおつまみのレパートリーが増えて嬉しい。
※室内で使うときは煙が漏れないように注意が必要。

美味しかったのは
・クリームチーズ
・ホタテ
・厚切りベーコン
・ポテトチップス

いまいちだったのは
・タコ
・ししゃも
（これらはやり方が下手くそだったのかも）

枝豆とかも美味しそうだし他にもいろいろ試したいけど、飲み過ぎ注意だな。

↓買った燻製機はこれ

お互い赤ワインがすきで、晩酌によく飲む。

いつもおかわりを注ぐのは自分の役割だが、珍しくyo-koが注いでくれた。

嬉しいなーと思っていたら、グラスからあふれ出すワイン。
あっという間に、手とカーペットがワインまみれに。

カーペットを拭いたり、服を着替えたりと大騒ぎ。

「注ぎ口を上げるの忘れてた」
というあまりにも衝撃的な理由に言葉が出ない。

今度からは自分で注ぐね。

冷蔵庫にあった梅干しと焼酎を炭酸割りにして飲み始めたyo-ko。
以前はよく飲んでたけど久しぶりだ。

飲み始めたらスイッチが入ったらしく、
「飲み過ぎ注意」
と言っても、おかわりが止まらない。

案の定寝落ち。

絡まれなくてよかった。

帰宅する前
「居酒屋yo-ko、開店します」
とLINEが入る。

それなら、ということでワイン好きのyo-koにお土産を持参。

お店に来たっぽく
「持ち込みOK?」
と確認するとモチのロン。

実はワインがなかったのだった。

飲み友達のKさんMさん夫妻とオンライン飲み会。

オシャレレシピを教えてもらったり、楽しい時間はあっという間に過ぎ去り、6時にスタートして、気づいたら9時。

楽しかったー、またやりましょう！
今度は我が家もバッチリメイクで（笑
BBQもね。

会社と仕事関係の人たちとのオンライン飲み会が開催された。

自分もyo-koもオンライン飲み会はやったことなく、初体験。

飲み会は、参加者のお子さんやペットが登場したりと、普通の飲み会ではなかなか見られないところが見られて楽しかった。

仕事関係ということで最初は横で様子をうかがっていたyo-koだが、だんだん興味が出てきたようで、画面に見切れてきたり、横からチョイチョイ会話に入ってきたり。

最終的には皆さんに暖かく迎え入れられて、二人での参加になった。

またやってみたいなー。

毎月、京橋ワインというネット通販でワインを買っている。

お値打ち価格なのに美味しくて、自宅で飲む用としてよく活用している。

先日、いつも使っているグラスで飲んだら、めずらしく酸っぱく感じた。
以前アイシングクッキーとリーデルのコラボレッスンに参加したとき、グラスで味が変わると教えてもらったのを思い出し、グラスを変えてみることにした。

すると、酸っぱさが和らぎ味が激変。

思わず二人してエセ評論家に早変わり。

いろいろ感想を口にするも、そもそも素人で酔っ払いということに気がつき、急に恥ずかしくなった。

リーデルのグラステイスティングセミナー

京橋ワインはこちら

先週末、yo-koは午後から夜までびっちりとフルートのレッスン。

家で待ってる自分に対し、出かける前に
「何かつくって待っててくれてもいいよ」
という何気ない一言。

久しぶりに幻居酒屋を開店。

といっても、サバ缶のアヒージョと餃子というメニューしかなかったけど。

週末の晩酌後。

お腹も一段落したのに、ほろ酔いで気分がよくなったのか、
「なんか食べたい」
とふりかけご飯を食べ始めるyo-ko。

食べてはいけないと思いつつ、箸は進む。

先週、2泊3日の出張があった。

出張前日、
「明日から頑張って！飲みたい？」
とワインを出してきた。

飲みたいのはyo-koでしょ！

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