2015-02-24

近所の八百屋さんは、八百屋なのに美味しいお魚も取り扱っている。先日、生きてる毛ガニが置いてあるではないか！買って帰り、お腹の部分に塩をふりかけ、逆さにして茹でる。カラをむくのはもちろん自分の役割。足の1本1本にしっかり身が詰まっていて、むい...