近所の八百屋さんは、八百屋なのに美味しいお魚も取り扱っている。
先日、生きてる毛ガニが置いてあるではないか！
買って帰り、お腹の部分に塩をふりかけ、逆さにして茹でる。
カラをむくのはもちろん自分の役割。
足の1本1本にしっかり身が詰まっていて、むいてて嬉しくなってくる。
その身をほぐし蟹味噌に混ぜて食べたりと大満足だった。
今度はゆで汁で雑炊を作ろう。
毛ガニ
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コメント
え？雑炊食べたよ♪
ちょっと味が薄かったけど…σ(^_^;)
次回はもうちょっと塩味効かせよう！